Baie de Genévrier

Les baies de genièvre ont un arôme distinctif et complexe, à la fois boisé, épicé et légèrement poivré. Le piquant du genièvre relève le gibier, les viandes grasses, les daubes et autres civets. Sa saveur un peu amère et épicée se marie également très bien avec les poissons, notamment fumés.
 

Les baies de Genévrier sont récoltés à la main dans rayon de 5 km de la ferme dans un espace de biodiversité préservé. Elles sont séchés et triés à la main et mis en pot à la ferme.
Pot en verre recyclé artisanal, 100 ml.

Conservez votre pot d'aromate à l'abri de la lumière, afin qu'il conserve au mieux son arôme volatil.

Dans le Razès, je cultive, transforme et commercialise avec passion des plantes aromatiques et médicinales sous la marque l'Audyssée des plantes. Découvrez nos trésors et savourez la nature lors d'un séjour insolite à la ferme 🌿